Box Torte Gallipoli & Crêpes – L’eccellenza dal Salento

Gusto
Torta Crepes: con alla base pan di Spagna al cioccolato bagnato al cioccolato e con ben cinque strati di crepes su cui si alternano strati di crema chantilly e di crema gianduja (da nocciole selezionate). Il dolce riceve poi una copertura di crema spalmabile artigianale gianduja. Bagna analcolica al cioccolato. Peso 1.2 kg

Torta Gallipoli: Mousse al cioccolato bianco con infusione di pistilli di zafferano, alternata a strati di morbidissimo biscuit bagnato al latte con una piccola percentuale di limoncello, mandorle croccanti dentro e fuori, ricoperta di spalmabile al limone. Bagna leggermente alcolica al limoncello. Peso 1.2 kg

Ingredienti

Torta Crepes: Farina di FRUMENTO, UOVA, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, cacao magro in polvere, maltodestrine, emulsionante: E475-E433, umidificante: E422, agenti lievitanti: E450i-E500ii, albume d’UOVO in polvere, sale,conservante: E202, addensante: E415, aromi, sciroppo di zucchero invertito, correttore acidità E501i, glucosio cristallino da mais, LATTE intero in polvere, BURRO, amido modificato (E1422), amido di tapioca, vanillina, PANNA, carragenina, oli vegetali di palmisto, girasole e soia totalmente idrogenati, stabilizzante (E420ii), proteine del LATTE, addensante (E463), emulsionanti (E472e, E472b, lecitina di SOIA), aroma (caroteni), fruttosio da mais, sorbitolo, NOCCIOLE, Farina di GRANO tenero“0”, Proteine del LATTE, destrosio, LATTE scremato in polvere, emulsionanti: lecitina di SOIA (E322), infuso di bacche di vaniglia Bourbon, antiossidanti: estratto ricco di tocoferolo (E306), grassi vegetali non idrogenati (olio dipalmisti, olio di cocco, olio di palma), LATTE magro in polvere, Emulsionante: lecitina di girasole, LATTOSIO, burro di cacao, estratto di vaniglia, coloranti: E101, E172.

Torta Gallipoli:  UOVA, zucchero, fecola di patate, farina di GRANO, burro di cacao, LATTE in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia, gelatina animale, zafferano, PANNA, carragenina, acqua, alcool, infuso idroalcolico di scorze di limone, aromi naturali di limone, estratto di cartamo, cioccolato bianco 59% (zucchero, LATTE in polvere, burro di cacao, emulsionante lecitine di girasole, aromi naturali vaniglia), riso croccante 18% (farina diriso, zucchero, farina di malto d’ORZO, sale), agenti di rivestimento (sciroppo di glucosio, zucchero, gomma arabica, gommalacca), MANDORLE, destrosio, amido di frumento, oli e grassi vegetali (palma non idrogenato), aromi, olio di girasole, olio essenziale limone, sciroppo di glucosio, saccarosio, colorante tartrazina (E102), gelificante E406, regolatore di acidità E330, conservante E202, oli vegetali di palmisto, girasole e soia totalmente idrogenati, stabilizzante (E420ii), proteine del LATTE, addensante (E463), emulsionanti (E472e, E472b, lecitina di SOIA), sale, aroma (caroteni), sciroppo di zucchero invertito.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
Torta Crepes: Energia: Kcal 254,56, Kjoul 1060,02,
Grassi 17,31 gr., di cui saturi 8.70 gr.,
Carboidrati 20.11 gr., di cui zuccheri 15.7 gr.,
Proteine 4.36 gr.,
Fibre alimentari 0.43 gr.,
Sodio 0,02 gr.

Torta Gallipoli: Energia: Kcal 241,53, Kjoul 1016,02,
Grassi 8.5 gr., di cui saturi 3.6 gr.,
Carboidrati 36 gr., di cui zuccheri 33 gr.,
Proteine 10.2 gr.,
Fibre alimentari 2.5 gr.,
Sodio 0,02 gr.