Il Pasticciotto

Dolce tipico della tradizione salentina. Rispecchiando il gusto dei dolci meridionali, il pasticciotto è divenuto un must della cultura dolciaria per la sua bontà legata alla semplicità delle materie prime e al connubio insostituibile tra frolla e cuore di crema pasticcera: degustato ad una temperatura tiepida – calda, offre percezioni sensoriali e fragranze tipiche, che lo rendono unico e prelibato. Le sue qualità sono il risultato della lavorazione tutta artigianale. Partendo dalla ricetta tradizionale, il nostro laboratorio di pasticceria lo produce fresco ogni giorno in numerose varianti di gusto, tutte esclusive e originali.  Si usa mangiarlo a prima colazione. Ma poi si gusta con piacere ad ogni ora del giorno. Stretto parente del famoso pasticciotto, da cui riprende la forma a barchiglia e la ricetta della frolla, il fruttone è anch’esso un dolce tradizionale molto apprezzato.