Per chi ama la tradizione e apprezza il gusto della mandorla

Gusto

La lunga lievitazione naturale con lievito madre e l’accurata selezione delle materie prime rendono  prelibato al gusto  il classico panettone della tradiziione italiana. Il resto lo fa  poi  la  ‘sapienza’ del maestro pasticcere: nel dosaggio equlibrata degli ingredienti nell’impasto e nell’armonioso sprigionarsi, nella cottura, delle qualità olfattive e di gusto di ogni ingrediente. Sulla cupola brunita si impone il gusto tostato e robusto della mandorla pugliese a fare da contrappunto.Condimenti: scorzette candite di arancia e di cedro e uvetta sultanina sono anche loro qui un classico, come la fresca e profumata dolcezza della sua meraviglosa vaniglia  Con l’aggiunta della mandorla pugliese tostata sulla cupola.

Il risultato è una sensazione soffice, fragrante, aromatica. Con il tostato della mandorla che  apre spazi alla memoria,  con un profilo di gusto più intimo e locale.  Aria di casa e di festa, ma anche, fuori, odore di legna e di campagna. Con la vaniglia: sentore, al naso, di altri viaggi

Ingredienti

(gli ingredienti in maiuscolo rappresentano gli allergeni.
Può contenere tracce dei seguenti allergeni)

Farina di GRANO tenero tipo 00, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale, BURRO, sale, malto d’ORZO, miele d’Acacia, arancia candita, cubetti di cedro, uvetta sultanina, destrosio, fruttosio, albume d’UOVO, zucchero a velo, MANDORLE, amido di mais, amido di riso, vaniglia bourbon, aromi.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto

• Energia 1561 Kj – 373 Kcal
• Carboidrati 51,8 g di cui zuccheri 30,2 g
• Grassi 14,8 g di cui saturi 7,9 g
• Proteine 7 g
• Fibra 2,5 g

Peso  1 kg